Pinot S / ピノ S 2019
ワイン情報 ほんのり軽い色づきのある軽やかな白。味わいは柔らかな果実味が心地よいローランスタイル。幅広いメニューに合わせて楽しめるオールマイティな使い...
ワイン情報 ほんのり軽い色づきのある軽やかな白。味わいは柔らかな果実味が心地よいローランスタイル。幅広いメニューに合わせて楽しめるオールマイティな使い...
ワイン情報 ボリューム感がありながらエレガントさもある個性的な赤です。このワインに50%使っているリャドネール・ペルトはグルナッシュの一種で、もともと...
醸造方法 ミュスカ・プチグレインは全房ダイレクトプレス、アレクサンドルは15日間マセラシオン・カルボニックで旨味を引き出す造り。 ワイン情報 ライチや...
醸造方法 野生酵母、アンセストラル製法、亜硫酸無添加無補糖、無補酸、無濾過、無清澄、デゴルジュマン済 空圧式のメンブレンプレス機にてスチューベンと巨峰...
醸造方法 ぶどうはダヴィッドが栽培し、私たちは醸造と瓶詰めを担当します。白ワインと赤ワインを別々に醸造する。濾過や清澄はしない。添加物・亜硫酸塩無添加...
醸造方法 樹齢は50年。収量は18hl/ha。発酵はステンレスタンク。年間生産本数は2000本。SO2無添加。 生産者情報(インポータ・造り手・問屋情...
醸造方法 2022年8月12日に収穫。収穫の2/3をダイレクトプレスし、残り1/3をプレスジュースで3週間マセラシオン。2022年11月2日に瓶詰め。...
醸造方法 2021年8月18日に収穫。グルナッシュ・ブランのダイレクトプレス。2021年の収穫時に瓶詰め。2022年4月にデゴルジュマン。SO2無添加...
醸造方法 10月初旬 6kg小箱に手摘み収穫して除梗プラスチック開放桶で16日マセラシオントルキオ(古式手動プレス)自生酵母でプラスチック開放桶でアル...
醸造方法 しっかりと熟したブドウを9/21手摘み収穫マセラシオン15日自生酵母によりステンレスタンクで20日間発酵500Lのオーク大樽で15か月ノンフ...