自然派ワイン
TURRA Tinto / トゥーラ・ティント 2020
醸造方法 ヴィーニョ・ヴェルデの中でも内陸部に位置するセロリコ・デ・バスト地区にあり、標高350m、南西向きの花崗岩土壌。海風の影響をほとんど受けない...
自然派ワイン
自然派ワイン
TURRA Branco / トゥーラ・ブランコ 2021
醸造方法 ヴィーニョ・ヴェルデの中でも内陸部に位置するセロリコ・デ・バスト地区にあり、標高350m、南西向きの花崗岩土壌。海風の影響をほとんど受けない...
自然派ワイン
Lunagaia Zibibbo Maganza Biodynamic Terre Sicilia / ルナガイア・ジビッボ・マガンザ・ビオ...
醸造方法 ジビッボはプレパラシオン(天然成分の調合剤)を使用したビオディナミやオーガニックで栽培しています。手摘みで収穫したブドウは除梗されソフトプレ...
自然派ワイン
Lunagaia Catarratto Mandricardo Biodynamic Terre Sicilia / ルナガイア・カタラット・マンド...
醸造方法 除梗、ソフトプレスで圧搾、発酵、自然酵母、自然発酵。制御された温度(14-16℃)のステンレスタンクで発酵。タンクで4か月シュールリー、少な...
自然派ワイン
Lunagaia Grillo Agramante Biodynamic Sicilia D.O.C. / ルナガイア・グリッロ・アグラマンテ...
醸造方法 ブドウはカタッラットとジビッボの2品種を交配したイタリアの土着品種グリッロを使用。プレパラシオン(天然成分の調合剤)を使用したビオディナミや...
自然派ワイン
Lunaria Pecorino Ancestral Brut Nature / ルナリア・ペコリーノ・アンセストラル・ブリュット...
ワイン情報 亜硫酸無添加、これがペコリーノの正真ワイン。明らかに進化したナチュール葡萄。 ペコリーノをアンセストラル製法を利用して発酵させたSO2無添...
自然派ワイン
Lunaria Pecorino Ancestral Biodynamic Nature / ルナリア・ペコリーノ・アンセストラル・ビオ...
ワイン情報 亜硫酸塩無添加、これがペコリーノの正真ワイン。明らかに進化したナチュール葡萄。 ペコリーノをアンセストラル製法を利用して発酵させたSO2無...
自然派ワイン
Herr Gewurtz / ヘア・ゲヴェルツ 2022
醸造方法 ホドニン地区スタリー・ポッドヴォロフのビオディナミ農法のぶどうを使用。手摘みで収穫、選果後、除梗、破砕し、1000リットルのオープンプラスチ...
自然派ワイン
La Blanca / ラブランカ 2022
醸造方法 ホドニン地区スタリー・ポッドヴォロフの樹齢10～20年のビオディナミ農法のぶどう(黄土、砂)を使用。手摘みで収穫、選果後、ぶどうの40%は除...
自然派ワイン
shima syrup Strawberry Syrup / イチゴシロップ
醸造方法 化学調味料、保存料、合成着色料、合成甘味料、人工香料不使用 ワイン情報 Strawberry Syrupは「あまクイーン」を果肉丸ごと贅沢に...