Sauvignon, VDP du Val de Loire / ソーヴィニヨン 2019
ワイン情報 白桃・黄桃の心地よい風味、優しいまろやかさとスキッと爽やかな酸がとても良いバランスで飲み飽きしない味わい。 生産者情報(インポータ・造り手...
ワイン情報 白桃・黄桃の心地よい風味、優しいまろやかさとスキッと爽やかな酸がとても良いバランスで飲み飽きしない味わい。 生産者情報(インポータ・造り手...
醸造方法 泥炭石灰土壌に植わる2区画のピノグリを除梗し12日間醸し、10か月ステンレスタンクで熟成。軽い澱引きをし3%のゲヴュルツをブレンドし、フィル...
ワイン情報 フードルで熟成していた前バージョンに、2020年のシルヴァネール、オーセロワ、リースリングをブレンド。醸しをしたシルヴァネールの比率が前バ...
ワイン情報 アルコール9.5%でほんのり甘口の香り豊かなワイン。早めに収穫したヴィウラから青リンゴのような風味を、遅摘みのヴェルデホからはメロンやパイ...
ワイン情報 アルコール9%でほんのり甘口の香り豊かなワイン。早めに収穫したヴィウラから青リンゴのような果実味を、遅摘みのヴェルデホからはメロンやパイナ...
ワイン情報 熟度の異なる状態で別々に収穫し醸造したワインをブレンドし、自然な手法でバランスと美味しさを引き出したキュヴェ。とても淡いイエロー色。グレー...
醸造方法 ステンレスタンクにて発酵熟成。 ワイン情報 ヴェルデホの軽いハーブの香り、ヴィウラ特有のトロピカルな香りが織りなす優雅な風味と透明感。 生産...
醸造方法 除梗破砕後ステンレスタンクにて12日間醸し。次いで3か月樽熟させた後、ステンレスタンクで更に3か月熟成。清澄、フィルターには掛けず、SO2も...
醸造方法 除梗破砕後3日間醸し、ステンレスタンクで発酵、木樽で1か月熟成その後3か月ステンレスタンクで熟成。清澄、フィルターには掛けずSO2も添加せず...
醸造方法 3日間の醸しの後、瓶内で澱と共に10ヶ月発酵熟成 ワイン情報 このキュヴェは2ヴィンテージ目であるが、今年はハウメから買ったブドウから造られ...