
New Beaujolais / ボージョレー・ヌーボー 2022
醸造方法 自然派ボージョレ―の真髄を受け継いだクリストフ。心にしみわたるほどの果実味をひきだせるのは、ボージョレ―の大地を知り尽くす彼の凄み。今年初搾...
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醸造方法 自然派ボージョレ―の真髄を受け継いだクリストフ。心にしみわたるほどの果実味をひきだせるのは、ボージョレ―の大地を知り尽くす彼の凄み。今年初搾...
醸造方法 パーデバーグ地区の樹齢48年のサンソー(礫岩と粘土質)、樹齢37年のカリニャン、ムールヴェドル(真砂土)を使用。乾燥農業、ブッシュヴァイン。...
醸造方法 パーデバーグ山の単一畑(真砂土、粘土)の樹齢38年のシュナンブランを使用。乾燥農業。ブッシュヴァイン。手摘みで収穫、選果後、破砕し、9週間の...
醸造方法 樹齢34年のウォーターヴァル畑のシュナンブラン(真砂土、粘土)を使用。乾燥農業。ブッシュヴァイン。手摘みで収穫、選果後、全房でバスケットプレ...
醸造方法 マルムスベリー地区の単一畑(花崗岩が風化してできた砂状の土壌、頁岩が少し混じる)の樹齢35年のぶどうを使用。乾燥農業。ブッシュヴァイン。手摘...
醸造方法 9月中旬収穫除梗後、20hlのクヴェヴリで醸しプレスせずフリーランジュースをクヴェヴリで10ヶ月間発酵・マロラクティック発酵・熟成軽く濾過・...
醸造方法 SO2無添加、天然酵母、無濾過、無清澄 ワイン情報 程よい泡が心地よい。バランスの良い味わいに、自然派ワインのエッセンスが感じられる。いろん...
醸造方法 認証:オーガニック認証(demeter、ECOCERT、BIO SUISSU)SO2量:無添加 ワイン情報 亜硫酸無添加でビオディナミ。すっ...
醸造方法 樹齢60年 ワイン情報 果実味豊か、ラズベリー、花のアロマ、軽やかな飲み口、ミネラリーな余韻! 生産者情報(インポータ・造り手・問屋情報) ...
醸造方法 ダイレクトプレス ワイン情報 黄色い柑橘、白い花々のチャーミングな香り。爽やかできれいな味筋La Molette=ホイール、車の整備作業をし...