Trenzado / トレンサード 2020
醸造方法 2020年ヴィンテージは主葡萄リスタン・ブランコ100%急傾斜角度の複数の区画からの手摘み葡萄ラ・オロタバ渓谷にある10〜150年樹伝統的な...
醸造方法 2020年ヴィンテージは主葡萄リスタン・ブランコ100%急傾斜角度の複数の区画からの手摘み葡萄ラ・オロタバ渓谷にある10〜150年樹伝統的な...
醸造方法 樽熟成4〜5ヶ月野生酵母全房セミマセラシオンカルボニックサンスフル無補糖無補酸無濾過無清澄 ワイン情報 ※おひとり様2本までのご購入とさせて...
醸造方法 マセラシオンは無しでステンレスタンクで自然酵母発酵。熟成は大樽で10ヶ月間行われます。ノンフィルターでボトリングを行い瓶内で2ヶ月間熟成。 ...
醸造方法 発酵はステンレスタンクで野生酵母で行います。マセラシオンは2週間。その後アカシアの樽で4ヶ月熟成。ノンフィルターでボトリング後瓶内で最低6ヶ...
醸造方法 9月中旬に収穫された葡萄をステンレスタンクで発酵を行い、熟成もステンレスタンク内で7ヶ月行います。So2はボトリング前にごく少量を加えるのみ...
醸造方法 自然酵母、自然発酵、酸化防止剤無添加、総SO2が検出されない、オーガニック認定、ビオデナミック認定、有機農産物加工酒類、ヴァンナチュール、ク...
生産者情報(インポータ・造り手・問屋情報) ヴィクトリア州、マセドン・レーンジズ。一般的に冷涼な気候を備え個性的なブティックワイナリーが集うこの地で一...
醸造方法 ホドルスクリークにおいて異色のワイン。全体の90%は手摘みされたブドウを全房のまま容器で足によって潰しスキンコンタクト(SO2は無添加)、温...
醸造方法 100%全房醗酵。フレックスタンクにて野生酵母によるカーボニック・マセレーション。その後オーク樽にて6カ月熟成、ラッキング。2017年12月...
醸造方法 深い粘土層の上に砂質ローム30%全房、70%除梗されステンレスのオープンファーメンターで90日間のスキンコンタクト。その後10%の新樽を含む...