Bee-Bee!! Cabernet Sauvignon / ベエベエ!! カベルネ・ソーヴィニヨン 2020
醸造方法 IGP Pays d’Oc。ノワール山脈麓の海抜450mの高標高畑より。10ha。樹齢25~30年。コンクリート製タンクで醸造。...
醸造方法 IGP Pays d’Oc。ノワール山脈麓の海抜450mの高標高畑より。10ha。樹齢25~30年。コンクリート製タンクで醸造。...
醸造方法 混植・混醸。1.5ha。泥灰土質土壌。平均樹齢15年。ステンレスタンクで発酵後(マロラクティック発酵は行いません)、6ヶ月間シュール・リー熟...
醸造方法 ピレネー山脈麓の標高120メートルの山間畑より。1ha。砂岩質土壌。平均樹齢30年。ステンレスタンクで発酵&5ヶ月間熟成。ビン詰め時にのみ極...
醸造方法 畑:海抜500m 1.0ha 3,400本/ha グイヨ方式 75ha/ha醸造:メトド・アンチェストラーレ デゴルジュマン 瓶熟成(6カ月...
醸造方法 砂質及び粘土質土壌 海抜350m グイヨ方式 50hl/ha 樹齢20年 ビオディナミ収穫:8月下旬ハンドピック醸造:ソフトプレス ステンレ...
醸造方法 コッレ・カニーノ 南東向き 海抜355m 砂質・シルト・火山性土壌コルドン方式 2,500本/ha 植樹1954年、1996年、1974年 ...
醸造方法 コッレ・カニーノ 南東向き 海抜355m 砂質・シルト・火山性土壌アルベレッロ及びコルドン方式2,500本/ha 植樹1954年、1990年...
醸造方法 畑:クリストエリア(ソルバーラ) もろく肥沃な砂利土壌 コルドン方式 140hl/ha収穫:9月中旬醸造:ソフトプレス 温度管理されたステン...
醸造方法 マルムスベリーの貢岩土壌と砂利土壌の2か所の樹齢20年の畑のぶどうを使用。乾燥農業。ブッシュヴァイン。手摘みで収穫、選果後、全房で10日間セ...
醸造方法 ラインヘッセンエリアのぶどうを手摘みで収穫。選果後、全房プレスし、古樽、プラスティックタンク、ステンレスタンクに移し、25日間自然発酵。発酵...