Rose Touriga Nacional / ロゼ・トウリガナショナル 2019
醸造方法 15kgの箱に、早期手摘み収穫。2℃で 2 日間、皮付きのまま全房のままプレス、天然酵母でステンレスタンクで自然発酵。温度管理なし。12ヶ月...
醸造方法 15kgの箱に、早期手摘み収穫。2℃で 2 日間、皮付きのまま全房のままプレス、天然酵母でステンレスタンクで自然発酵。温度管理なし。12ヶ月...
醸造方法 土壌:20種類以上の品種が混在する約100年前の畑。東向き18ha、標高700メートルのシスト土壌。醸造:手摘み収穫。除梗。ステンレスタンク...
醸造方法 土壌:コラレスに位置する、海岸から 200m のアドラガビーチ。石灰岩土壌厳しい気象条件で知られる大西洋の影響を受け、それぞれのブドウに塩分...
醸造方法 土壌:コラレスに位置する、海岸から 200m のアドラガビーチ。石灰岩土壌。厳しい気象条件で知られる大西洋の影響を受け、それぞれのブドウに塩...
醸造方法 手摘み収穫後、発酵前に除梗した房で36時間スキンコンタクト。縦型手動プレスで圧搾、温度管理なしでステンレスタンクで発酵。栗の木の樽で短期間の...
醸造方法 使用されるブドウの樹齢は45年。皮ごと24~48時間マセラシオン。ステンレスタンクとアカシア樽で7ヶ月熟成後ノンフィルターで瓶詰め。SO2無...
醸造方法 アグロ・ディ・ガラティーナ地区にある標高約100メートルの石灰質を多く含む畑。8月下旬に収穫を行い、ステンレスタンクで品種ごとに発酵。マセラ...
醸造方法 5日間マセラシオン。ステンレスタンクで10ヶ月間熟成。So2無添加。 ワイン情報 パイン、パッションフルーツ、ジャスミンの南国アロマ。甘やか...
醸造方法 樹齢60年以上の古木グリニョリーノ100%。マセラシオン1ヶ月間、熟成はステンレスタンクで8ヶ月、その後ボトルで最低2ヶ月。 ワイン情報 や...
醸造方法 マセなしダイレクトプレスステンレスタンク発酵、6ヵ月熟成ノンフィルター瓶詰め時SO2少量添加SO2分析値 F,5 T,30mg/L ワイン情...