GV nr#1 2020
醸造方法 グリューナー・ヴェルトリーナー100%。白亜(石灰)質・ローム・レス(黄土)土壌。平均樹齢25年。ビオロジック栽培(2014年に「Codex...
醸造方法 グリューナー・ヴェルトリーナー100%。白亜(石灰)質・ローム・レス(黄土)土壌。平均樹齢25年。ビオロジック栽培(2014年に「Codex...
醸造方法 IGP Pays d’Oc。ノワール山脈麓の海抜450mの高標高畑より。0.4ha。粘土石灰質土壌。平均樹齢20年。ステンレスタ...
醸造方法 IGP Pays d’Oc。ノワール山脈麓の海抜450mの高標高畑より。5ha。粘土石灰質土壌。樹齢25~30年。コンクリート製...
醸造方法 IGP Pays d’Oc。ノワール山脈麓の海抜450mの高標高畑より。20ha。粘土石灰質土壌。樹齢25~30年。ステンレスタ...
醸造方法 糖分:0.45g。グラス1杯の糖分0.065gとほぼ無糖に近い。総SO2量:総SO2量は44.25mgとわずかながら亜硫酸を使用。デルテール...
醸造方法 土壌:粘土石灰石、玄武岩土壌アンフォラ(陶器)で3カ月間の醸しと熟成。糖分:0.58g グラス1杯の糖分0.08g亜硫酸無添加:2011年に...
ワイン情報 目から鱗の今まで知る由もなかった、歴史的にもステータス、本物の最高級コート・ド・プロヴァンス クリュクラッセのプレミアムワイン。フランスに...
醸造方法 8月下旬収穫除梗後、空気圧式圧搾50hlのステンレスタンクで発酵し、糖が残った状態で瓶詰め2〜週間ルミアージュしながら瓶内発酵・熟成オーダー...
醸造方法 野生酵母アンセストラルサンスフル無補糖無補酸無濾過無清澄デゴルジュマン済み JAから購入したリンゴを約8週間追熱させてから破砕して化繊の袋に...
醸造方法 手摘みで収穫したサンジョヴェーゼを5日間のマセレーション後、ステンレスタンクで6ヶ月間熟成。無濾過・無清澄でボトリング。亜硫酸塩無添加。 ワ...