Kassette B / カセット・ベー 2020

>Kassette B / カセット・ベー 2020
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醸造方法

オード県/カルカソンヌの葡萄を使用。
2つのキューヴで醸造。
1.半量のアリカンテ(全房)+半量のメルロー(ダイレクトプレス)+マセラシオン3週間。
2.半量のアリカンテ(全房)+半量のメルロー(除梗)+マセラシオン15日間。
3.1と2をアサンブラージュ澱引きは行わず、ノンフィルター、ノンコラージュ、SO2無添加。

ワイン情報

ふくよかで深みのある力強いワイン。

生産者情報(インポータ・造り手・問屋情報)

アルボワのワインショップ「Les Jardins de StVincent」のステファン・プランシュと、元ロクタヴァンのシャルル・ダガンが、「プロフェクト・BAKA」でのチャレンジを経て正式にネゴシアン・醸造会社を設立。
買いブドウをジュラのAbergementle-Grandで醸造。
ワインの名前に「K」を入れるのがこだわり。

(インポーター様資料より)

:赤
容量 :750ml
度数 :12.3
:フランス
産地 :ジュラ
カテゴリー
生産者 :カルネージュ
品種 :アリカンテ・ブーシェ、メルロー
味わい

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