Cuvee Manekineko Rose / キュヴェ・マネキネコ ロゼ NV

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醸造方法

平均樹齢30年。
18ヶ月間ビン熟成。
ドザージュは4g/L。

ワイン情報

セニエ法によるスパークリング・ロゼワインです。
ピンクの「招き猫」ラベルです。

生産者情報(インポータ・造り手・問屋情報)

跡取りをもたなかったクレマン・クリュールは、2017年8月、同じくビオディナミを実践する長年の盟友レオン・ハイツマンにドメーヌを売却し、畑をフェルマージュしました。
「キュヴェ・マネキネコ」シリーズおよびその他の作品もすべて「レオン・ハイツマン」に継承され、クレマン・クリュールの助言のもと、さらなる品質向上を目指しています。

<「レオン・ハイツマン」>
1804年にアメルシュヴィール村に創業したドメーヌで、1987年に6代目レオン・ハイツマンが継承。
2006年にビオロジック栽培、2008年にビオディナミを開始。
「ベタンヌ+ドゥソーヴ」にも所載されるなど、アルザスを代表するビオディナミ生産者のひとつです。

(インポーター様資料より)

:ロゼ
容量 :750ml
度数 :12.5
:フランス
産地 :アルザス
カテゴリー :ビオディナミ
生産者 :レオン・ハイツマン(←クレマン・クリュール)
品種 :ピノ・ノワール
味わい

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