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醸造方法
半分は除梗後8日間マセラシオン、半分はダイレクトプレスをし、マロラクティック発酵中にブレンド。
ワイン情報
粘土石灰質土壌の樹齢100年以上と60年のカリニャンを使ってバランスが良く、飲み口の優しい赤に。
アルコール度数12度で食事に合わせやすい味わいです。
生産者情報(インポータ・造り手・問屋情報)
元ジャーナリストのカトリーヌもワイン造りを始めて早16年。
女性らしい果実味豊かでエレガントなカトリーヌスタイルを作り上げました。
(インポーター様資料より)
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