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ワイン情報
ウッドサイドにある旧金鉱山で東向きに共植されている、ユリーカ・ブドウ園の3種のガメイ・クローンから作られたワインです。
100%全房発酵の単一発酵で、質感のあるいちごのコンポートと高いエネルギーのフレッシュさが綱渡りをしています。
年間で最後に収穫するもので、すでに山火事を乗り越えてきた若いブドウ園は、ヒルズの素晴らしい地点として圧倒的な可能性を秘めています。
生産者情報(インポータ・造り手・問屋情報）
南オーストラリア州最高のブドウ畑から造られる職人気質なワイン。
高級ワインの小売店や世界最高峰のレストランで10年以上働いた後、ルイ・スコフィールドは2017年にワールズ・アパート・ワインズを設立した。
イーデン・ヴァレー、マクラーレン・ヴェイル、そしてアデレード・ヒルズの自分たちの裏庭にある重要な土地から持続可能な方法で栽培されたブドウを調達し、ルイとハンナは、非常に飲みやすく、本当に美味しい美しいワインを造るという約束を果たしている。
ルイはワインメーカー、オコタバレルのタラス・オコタの下で学んだことを生かし、オーストラリアやヨーロッパのカルト的な生産者、偉大なブルゴーニュ、アデレード・ヒルズとその周辺の仲間や友人からインスピレーションを得たワインを造っている。
(インポーター様資料より)
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