Vini Bossanova / ヴィーニ・ボッサノーヴァ様のワイン一覧– Wines –

醸造方法 イリュージョン・ヴィンヤードで80年代に混植したトレッビアーノ、モントニコ、パッセリーナの3種を使用したフリッツァンテ。手摘みした3種のブドウを除梗してプレスし、ステンレスタンクで自然発酵。ノンフィルターでボトリングし、瓶内二次発酵...

醸造方法 手摘みしたトレッビアーノを果皮ごと、アンフォラ内で5ヶ月間マセラシオンを行い、その後カーボーイ（ガラス製容器）で3ヶ月間澱引きしてボトリング。9ヶ月間、瓶内熟成を行い、リリース。生産本数：500本 ワイン情報 樹齢40年のトレッビアーノ・...

醸造方法 手摘みしたモンテプルチアーノ・ダブルッツォの20%を足で圧搾し、茎と一緒にタンクに入れ、その後、果醪（かもろみ）と果皮を加えて、短いマセレーション後、自然発酵。コンクリートタンクで8ヶ月熟成。無濾過・無清澄でボトリング。3ヶ月間の瓶...

醸造方法 手摘みした80%のトレッビアーノ・ダブルッツォを除梗してプレスし、残りの20%は5日間のスキンコンタクト後に合わせて自然発酵。コンクリートタンクで8ヶ月熟成。無濾過・無清澄でボトリング。生産本数：3,000本 ワイン情報 樹齢40年のトレッビア...

醸造方法 手摘みしたモンテプルチアーノ・ダブルッツォを除梗してプレスし、自然発酵。コンクリートタンクで8ヶ月熟成。無濾過・無清澄でボトリング。 ワイン情報 樹齢40年のモンテプルチアーノ・ダブルッツォ100%を使用したロゼワイン。野イチゴ、ラズベ...

醸造方法 手摘みしたモンテプルチアーノ・ダブルッツォの20％をで足で圧搾し、茎と一緒にタンクに入れ、その後、果醪（かもろみ）と果皮を加えて、短いマセレーション後、自然発酵。コンクリートタンクで8ヶ月熟成。無濾過・無清澄でボトリング。3ヶ月間の...

醸造方法 手摘みした80%のトレッビアーノ・ダブルッツォを除梗してプレスし、残りの20%は5日間のスキンコンタクト後に合わせて自然発酵。コンクリートタンクで8ヶ月熟成。無濾過・無清澄でボトリング。 ワイン情報 樹齢40年のトレッビアーノ・ダブルッツォ...

醸造方法 手摘みした80%のトレッビアーノ・ダブルッツォを除梗してプレスし、残りの20%は5日間のスキンコンタクト後に合わせて自然発酵。コンクリートタンクで8ヶ月熟成。無濾過・無清澄でボトリング。 ワイン情報 樹齢40年のトレッビアーノ・ダブルッツォ...