Tenuta Macchiarola / テヌータ・マッキアローラ様のワイン一覧– Wines –

醸造方法 除梗、ソフトプレスステンレスタンク発酵、天然酵母、温度管理、マセレーション14日間ステンレスタンク熟成(シュール・リー、6-7ヶ月)、バトナージュ、瓶内熟成(3ヶ月)ノンフィルターSO2：15 mg/l 生産者情報(インポータ・造り手・問屋情報) ター...

醸造方法 収穫：マニュアル（早期）醸造：除梗 二酸化硫黄を添加しない油圧プレスによる圧搾 ステンレスタンクによる発酵 温度管理 天然酵母 ティラージュ 酵母を加えないナチュラル瓶内2次発酵熟成：瓶内（1ヶ月)SO2：23mg/l 生産者情報(インポータ・造り...

醸造方法 ステンレス発酵、かもし14日間SO2：16 mg/l 生産者情報(インポータ・造り手・問屋情報) ターラント近郊にあるテヌータ・マッキアローラは1980年代中頃にスタートした蔵元。クリスピアーノとリッツァーノの2つのエリアに19ヘクタールの畑を有する...

醸造方法 醸造：除梗 ソフトプレス ステンレスタンク発酵 天然酵母 温度管理 マセレーション15日間熟成：ステンレスタンク（シュール・リー、6－7ヶ月） バトナージュSO2：16mg/l ボトリング時のみ生産本数：1,800本 ワイン情報 2年ぶりの再入荷！2020は30...

醸造方法 収穫：マニュアル（早朝）醸造：除梗 二酸化硫黄を添加しない油圧プレスによる圧搾 ステンレスタンクによる発酵 温度管理 天然酵母 ティラージュ 酵母を加えないナチュラル瓶内2次発酵熟成：瓶内（1ヶ月）SO2：5mg/l ボトリング時のみ ワイン情報...

醸造方法 ヴィンヤード：リッツァーノエリア 砂質土壌 樹齢28年 ペルゴラ方式収穫：マニュアル（早朝）収量：70ql/ha醸造：除梗 ソフトプレス ステンレスタンク発酵 天然酵母 温度管理 マセレーション 14日間 ノンフィルター熟成：ステンレスタンク（シュ...