生産者の紹介– producer –

≪歴史とペレオンの偉大なテロワール≫ ドメーヌ・ド・ラ・マドンヌは、ボージョレ地区の南端、ブルイイとコート・ド・ブルイイに隣接するペレオン村を代表する家族経営の造り手です。現当主ブルーノ・ベレール氏は、穏やかながらも強いこだわりを持つ仕事人...

≪哲学：「ヴォルヴェール」に込められたスペインワイン復興への情熱≫ ボデガス・ヴォルヴェールは、2004年に醸造家ラファエル・カニサレスによって設立されました。ワイナリー名の「ヴォルヴェール（Volver）」とは、スペイン語で「帰る・戻る」を意味しま...

≪歴史：千年の時を超え、現代に息づくスピノーラ家の伝統≫ カステッロ・ディ・タッサローロは、イタリア北西部ピエモンテ州に位置し、白ワインの銘酒「ガヴィ」の優良生産者として知られています。その歴史は極めて古く、オーナーのスピノーラ家は10世紀ま...

≪歴史と品質革命のパイオニア≫ ゴラン・ハイツ・ワイナリーは、1983年にイスラエル北部ゴラン高原の小さな街カツリンで誕生しました。創業以来、「最先端の栽培技術」と「伝統的な醸造手法」を高次元で融合させ、国際市場で通用する高品質なワインを次々と...

≪詳細・歴史≫ ジル・トゥルイエ氏は、フランスワインの銘醸地であるローヌ地方に生まれ、そのキャリアをローヌの有名ドメーヌ、特にM.シャプティエ社でスタートさせました。1990年代にはシャプティエ社のルーションでのプロジェクト「ドメーヌ・ド・ビラ・...

≪詳細・歴史≫ パルディ（Pardi）は、イタリア中部・ウンブリア州、絵のように美しい街モンテファルコの旧市街地を頂くなだらかな斜面に位置する、家族経営の老舗ワイナリーです。 モンテファルコという地名は、神聖ローマ皇帝フリードリヒ2世（フェデリコ2...

≪詳細・歴史≫ ラ・リュラル（La Rural）は、スペイン・カタルーニャ州、タラゴナから内陸に車で約30分の場所に位置するサンテスクレウス（Santes Creus）という小さな村で誕生しました。この村は、カタルーニャ地方の名物であるネギ料理「カルソッツ」と、...

≪詳細・歴史：不安定な始まり（Bancale）が示す情熱≫ フランス・ルーション地方、ピレネー山脈の麓、サンポール・ド・フヌイエ（Saint-Paul-de-Fenouillet）に居を構えるラ・バンカルは、2014年にバスチャン・バイエ（Bastien Baillet）氏とパートナーのセ...

≪詳細・歴史≫ オンフォン・ソヴァージュ（Enfant Sauvage）は、フランス南西部、ラングドック・ルーション地方のペイ・ドック（Pays d’Oc）に位置する、比較的新しいドメーヌです。「Enfant Sauvage」とは「野生の子供」を意味し、彼らのワイン造りの哲学...

≪詳細・歴史≫ ヴィーニャ・ローダは、イタリア・ヴェネト州、風光明媚な**コッリエウガネイ（Colli Euganei）**の丘陵地帯に位置する家族経営のワイナリーです。 この地は、パドヴァ県のヴォ（Vò）というコムーネ（自治体）にあり、コッリエウガネイ地域公...

≪詳細・歴史≫ イタリア北部、トレンティーノ＝アルト・アディジェ州の山深いチェンブラ渓谷（Valle di Cembra）に位置するザノテッリは、1860年創業の歴史ある家族経営のワイナリーです。彼らはこの地で代々ブドウ栽培を続けてきた名家であり、150年以上に...

≪詳細・歴史≫ テッラドンナは、イタリア・トスカーナ州の沿岸部にあるスヴェレート（Suvereto）に位置する、小さな家族経営のカンティーナ（ワイナリー）です。この地は、DOC Val di Cornia（ヴァル・ディ・コルニア）の伝統的なワイン生産地域の中心であ...

Matassa【マタッサ】とはカタルーニャ語で「森」を意味する古語。ピレネーの偉大なる自然に周囲を覆われたルーションのカルスに誕生した野心的プロジェクトがその発端となっています。 ワインメーカーであるTom Lubbe【トム ルッブ】は南アフリカ育ちのニ...

ドメーヌ・ドゥ・メナ（Domaine du Mena）のご紹介：ルーションの自然派ワイン生産者 ドメーヌ・ドゥ・メナは、フランス南西部、スペイン国境にほど近いラングドック・ルーション地方のペイジオルという小さな村に拠点を置く、家族経営のドメーヌ（生産者...

プロジェクトの概要と哲学 ズール（Zulu）は、ルーション地方を拠点とする、異色のコラボレーション・ワインプロジェクトです。このプロジェクトは、自然派ワインバー「INDIGÈNES」のオーナーであり、若くしてこの世を去ったクリス氏の生前からの構想に基...

生産者の概要と歴史 レセルカ（Recerca, カタロニア語で「探求」を意味します）は、フランス南西部、スペイン国境近くのルーション地方で、2017年に誕生した新しい自然派ワイナリーです。 このドメーヌを率いるのは、異なる背景を持つ二人の才能、**ジェス...

詳細・歴史 アルヘイト・ヴィンヤーズは、南アフリカの西ケープ州、ウォーカー・ベイ（Walker Bay）地区を拠点とするカルト的なワイナリーです。当主はクリス・アルヘイト（Chris Alheit）氏で、彼は現代南アフリカワイン界で最も影響力があり、高く評価さ...

詳細・歴史 プラントヴァン・ファミリーは、150年以上にわたり、様々な作物を手掛ける農家を営んできました。先代である5代目はオリーブ畑とワイン用ブドウの畑に集約しましたが、ブドウは全て農協に納められていました。 現当主である6代目のローラン・プ...

ドメーヌの概要と歴史 ドメーヌ・ラ・スフランディエール（Domaine La Soufrandière）は、ブルゴーニュ地方南部のマコネー地区、ヴァンゼル村に本拠を置く家族経営のドメーヌです。 このドメーヌを率いるのは、ジャン＝フィリップ・ブレット（Jean-Philipp...

歴史 ドメーヌ・ジャック＆ナタリー・ソメーズは、ブルゴーニュ地方南部、白ワインの銘醸地マコネー地区に位置する家族経営のドメーヌです。特に、優れたテロワールで知られる**プイィ・フュイッセ（Pouilly-Fuissé）**を中心に畑を所有しています。 当主...

歴史 ドメーヌ・アラン・ミシュロは、フランス・ブルゴーニュ地方のコート・ド・ニュイ地区、その中心的な村である**ニュイ・サン・ジョルジュ（Nuits-Saint-Georges）**に拠点を置く、歴史ある家族経営のドメーヌです。 ドメーヌの起源は1880年頃に遡り、...

歴史 ファン・ロッゲレンベルグは、南アフリカのワイン界で最も注目を集める生産者の一人、ルーカス・ファン・ロッゲレンベルグ（Lukas van Loggerenberg）氏が2016年に立ち上げたワイナリーです。 ルーカス氏は、エルセンバーグ大学で農学を学んだ後、タ...

〜南アフリカ・パールより、新たな才能を放つワイン界の立役者、フランコ・ローレンス〜 南アフリカの銘醸地、ウエスタンケープ州のパール地区で生まれ育ったフランコ・ローレンス氏は、20歳からワイン造りに携わってきた生粋のワインマンです。ウエスタン...

〜250年の歴史とビオディナミが息づく、バレンシアの革新的なボデガ〜 スペイン東部、アーモンドやオリーブの木々が豊かに実るバレンシア地方に、広大な162ヘクタールの自社畑を構えるのが、家族経営のボデガ「ロス・フライレス」です。 この地はかつて16...

〜ボジョレーの地で伝統と哲学を体現する、孤高の有機栽培家〜 フランス・ボジョレー地方、クリュ・デュ・ボジョレーとその南に位置するモンムラ＝サン＝ソルラン村の恵まれた斜面に、ドメーヌ・セリア＆ダヴィッド・ラルジュはあります。1840年から先祖代...

詳細・歴史 ドメーヌ・ロベール・ドゥノジャンは、ブルゴーニュ地方南部、白ワインの銘醸地として知られるマコネー地区の中心地、フュイッセ村に拠点を置く家族経営のドメーヌです。その歴史は古く、20世紀初頭に現当主の曽祖父が創業しました。 ドメーヌ...

詳細・歴史 ドメーヌ・レ・バスティードは、フランス南東部、プロヴァンス地方の西側、**コトー・デクス・アン・プロヴァンス（Coteaux d'Aix-en-Provence）**のアペラシオンに位置するワイナリーです。 「レ・バスティード（Les Bastides）」という名称は...

詳細・歴史 ドメーヌ・キンツレーは、フランスのアルザス地方、グラン・クリュが多く点在する銘醸地**リボーヴィレ（Ribeauvillé）**に居を構える老舗ドメーヌです。その歴史は古く、1866年に設立されました。 現在は、当主のアンドレ・キンツレー（André ...

詳細・歴史 オスカル・メストレは、スペインのバレンシア州南部、地中海沿いの港湾都市アリカンテから北へ約80kmに位置する、人口約3,000人のシャロ村（Xaló/ハロン）でワイン造りを行う生産者です。彼の家族は、1921年に祖父の祖父がアルゼンチンからシャ...

詳細・歴史 バルデモンハスは、スペイン最高峰の赤ワイン産地、リベラ・デル・ドゥエロに位置する気鋭のボデガです。 オーナーのMoyano-Agüera（モヤノ＝アグエラ）家による家族経営のワイナリーであり、「謙虚・誇り・情熱」をモットーに掲げています。彼...