Jasci / ヤッシ様のワイン一覧– Wines –

醸造方法 収穫：手摘み畑：南東向き、丘陵斜面、標高：約200m土壌：中粘土質混合認証：オーガニック（Ecocert）発酵：厳選された葡萄のみを使用し、温度管理ステンレスタンクにて天然酵母で発酵。マロラクティック発酵あり。熟成 ：ステンレスタンクで1ヶ...

醸造方法 収穫：手摘み畑：南東向き、丘陵斜面、標高：約180m土壌：中粘土質混合認証：オーガニック（Ecocert）厳選された葡萄を、酸化を防ぐために不活性ガスを使用し直接圧搾する。得られた葡萄ジュースは低温の状態で清澄化。一部の果皮と天然酵母を加...