Casa Wallace / カーザ・ウォレス様のワイン一覧– Wines –

醸造方法 畑：砂・シルトを含む食壌土　樹齢20年　グイヨ方式　5,200kg/ha　ビオディナミ農法収穫：8月下旬　マニュアル醸造：プレマセレーション（2日間）、天然酵母による長期発酵（オールドバリック、3-4ヶ月）、MLF清澄無し、ノンフィルター酵母添加の...