ドメーヌ・シモン・ビーズ・エ・フィス様のワイン一覧– Wines –

醸造方法 【土壌】粘土石灰質（terre blanche）【面積】3.9ha【植樹】1965年、1978年木桶にて野生酵母による自然発酵（15日間）マロラクティック発酵オーク樽（228L）にて12か月間熟成無濾過・無清澄SO2無添加 ワイン情報 フィトセラピーのパーセルから産...

醸造方法 【土壌】粘土石灰岩【全房使用率】100％ステンレスタンクにて野生酵母による自然発酵（15日間）マロラクティック発酵オーク樽（228L）にて12か月間熟成無濾過・無清澄SO2無添加 ワイン情報 シャンプランの葡萄をスキンコンタクトしたSO2無添加の...

醸造方法 【土壌】粘土石灰岩ステンレスタンクにて野生酵母による自然発酵マロラクティック発酵オーク樽（228L）にて熟成無濾過・無清澄SO2無添加 ワイン情報 レ・ぺリエールの葡萄から造るSO2無添加のキュヴェ 生産者情報 サヴィニー・レ・ボーヌ村をワイ...