JULIE BROSSELIN/ジュリー・ブロスラン様のワイン一覧– Wines –

醸造方法 除梗して、15日間のマセラシオン。SO2無添加、ノンコラージュ、ノンフィルター。オーク樽（他のワインを何度も詰めたことのある225ｌサイズ）にて1年間の熟成。 ワイン情報 シラー100％とは思えない、ほんのり美しい酸と奥行きを感じるのは、畑に...

醸造方法 醸造：各品種別々に醸造。ファイバーグラス製タンク使用。除梗するが破砕は無しのグラン・アンティエールで2日間マセラシオンし2週間の発酵。熟成：オーク樽で6ヶ月間熟成後アッサンブラージュ。更に1年間の瓶内熟成。ルモンタージュ無し、ピジャ...

醸造方法 除梗するが破砕は無しのグラン・アンティエールで3日間マセラシオンし2週間の発酵。ファイバーグラス製タンクを使用し3か月間熟成。ルモンタージュ無し、ピジャージュ無し。SO2無添加。 ワイン情報 サンソー100％でどこまで、美味しいものが造れ...

醸造方法 除梗して、1カ月間のマセラシオン。SO2無添加、ノンコラージュ、ノンフィルター。樽熟1年、瓶内熟成1年。 ワイン情報 長期のマセラシオンにより、グルナッシュのエキスに加え、美しい畑の酵母が元気に活躍する醸造により、感動的なオレンジワイン...

醸造方法 平均樹齢15 年のミュスカ・プティ・グランをグラップ・アンティエールで7日間のマセラシオン・カルボニック。1年間樽で熟成させた後、さらに一年間のグラスファイバータンクでの熟成。SO2無添加。 ワイン情報 マタ・ハリとは異なる抽出でより優し...

醸造方法 除梗して5日間の短いマセラシオン・カルボニック。アルコール発酵終了後アッサンブラージュし、グラスファイバータンクで5ヶ月間熟成。SO2無添加。 ワイン情報 スルスル・薄旨進化系”赤ワイン”！マレ・バセとは引潮の意味＝グラスが空っぽ＝グビ...