生産者の紹介– producer –

≪歴史：マルサラの地で紡がれた100年以上の物語≫ カンティーナ・シビリアーナは、シチリア西部のマルサラサレントの豊かな田園地帯において、大胆で野心的なワインメーカーのグループ主導により、1914年にマルサラ地域の中心で誕生しました。この100年以上...

≪異色の経歴：世界で磨いた知識と技術≫ ローラン・バルツ氏は、アルザスのワイン産地の中心コルマールから北に数キロのベンヴィール村に位置する、バルツ家の3代目オーナーです。 彼のキャリアは、極めてアカデミックかつ国際的です。 醸造学の追求: ディ...

≪歴史：期待の新人がソミュールで独立≫ チボー・ステファン氏は、フランスのロワール渓谷地方、ソミュール周辺に拠点を構える、今注目の若手ヴィニュロンです。彼がソミュールの地で自身のドメーヌを立ち上げ、独立を果たしてから約5年（2020年頃）が経ち...

≪歴史：地質学と養蜂からワインへ≫ カーヴ・アピコルは、ルシヨン地方の内陸にあるアピクロン村で、対照的な個性の二人の友人、シルヴァン氏とオリヴィエ氏によって運営されています。 シルヴァン氏のキャリアはユニークです。大学で地質学を学び、自然の...

≪歴史：パリの成功からアヴェロンの急斜面へ≫ ニコラ・カルマラン氏は、ワイン生産者としては非常に異色のキャリアを持っています。彼はかつてパリで、初期の自然派ワインの普及に大きな役割を果たした伝説的なビストロ「カフェ・ドゥ・ラ・ヌーヴェル・メ...

≪歴史：愛と偉大な仲間から始まった道≫ ドメーヌ・マダのエドワード・アダム氏は、今、ラングドック地方で最も注目を集める若手生産者の一人です。 彼のワイン造りのキャリアは、17歳から共に過ごすパートナー、ポーリンヌ氏の存在が決定的なきっかけとな...

≪異色の経歴：ジャーナリストからヴィニュロンへ≫ カトリーヌ・ベルナール氏の経歴は、ワイン生産者としては非常に異色です。彼女は、フランスの主要な全国紙である「リベラシオン（Libération）」などで約20年間活動していた元ジャーナリストであり、その...

≪歴史：祖母から受け継ぐ有機栽培の伝統≫ テッレ・デスクランは、ファブリス氏の祖父が1970年代にこの地に畑を購入して以来、代々続く家族経営のドメーヌです。プロヴァンスの伝統的なワイン造りの流れを汲みながらも、彼らのドメーヌは早くから自然なアプ...

≪歴史とラングドックのテロワール≫ ドメーヌ・ドゥ・サバは、フランス南部のラングドック地方に位置し、2008年という比較的早い時期からナチュラルワインの生産に取り組んできた、この地域の古株生産者の一人です。 彼らは、自然派ワインの造り手である「...

≪名前の由来と哲学≫ 「イル・シニョール・クルツ」という名前は、作家ジョゼフ・コンラッドの古典文学『闇の奥（Heart of Darkness）』に登場する謎めいた主要人物、カーツ（Kurtz）氏から着想を得ています。 生産者であるマルコ・デュランテ氏にとって、...

≪歴史：美しい村での運命的なスタート≫ ナタリー・バーンズ氏は、2015年にボージョレ地方南部にある「フランスの美しい村」のひとつ、オアン（Oingt）でワイン造りを始めました。この地域は「黄金の石の国（Pays des Pierres dorées）」と呼ばれ、採掘され...

≪歴史と「赤みを帯びた斜面」への回帰≫ コート・ルースは、政治学を学んでいた時代に出会ったマリエル氏とニコラ氏のフェラン夫妻によって、2014年に設立されました。もともと自然や農業の世界に情熱を持っていた二人は、サヴォワの祖父母の姿に倣い、農民...

≪異色のルーツ：トスカーナの伝統とパリでの経験≫ マッティア・カルファーニャ氏は、イタリア・トスカーナ沖の美しいジリオ島にある歴史的なワイナリー「アルトゥーラ」の息子として生まれました。19歳からワイン造りのキャリアをスタートさせ、ジリオ島の...

≪背景：ブルゴーニュの経験とジュラへの回帰≫ ドメーヌ・デ・パンタクリンヌは、クラリス・ヌニェス氏とジャン＝マリー・グランヴォー氏という若いカップルによって2022年に設立されました。ジュラ地方ル・ヴェルノワ生まれのジャン＝マリー氏は、地元ジュ...

≪異色の経歴：トップドメーヌで磨いた確かな技術≫ エレメンテールを立ち上げたランドリー・ブドー氏は、自身の故郷であるオーヴェルニュ地方に拠点を置く、今最も注目される若手生産者の一人です。 彼のワインキャリアは、2016年からリヨン市内のワインシ...

≪異色の経歴：20年超の医療研究を経てルーツへ≫ マニュエル・ジラール氏は、フランス東部ドゥー県で、赤毛の乳牛（モンベリアルド種）のブリーダーの家に生まれました。幼少期から農作業を手伝い、常に自然と農業の世界に身を置いていましたが、キャリアは...

≪異色の転身：精肉職人から自然派ヴィニュロンへ≫ ドメーヌ・レ・ヴァン・ヴレの設立者エリック・デュリフ氏は、オーヴェルニュ地方クレルモン・フェランで30年間、家業の精肉店を営んでいたという異色の経歴を持ちます。 元々ワイン愛好家であったエリッ...

≪歴史と設立者の挑戦≫ 「デュ・ヴァン・オー・リアン（絆のワイン）」は、ヴァネッサ・ルトォ氏が2019年に立ち上げた、アルザスを拠点とする気鋭の自然派ワインブランドです。 設立者のヴァネッサ氏は、ワイン業界に入る前は保険業界という堅い仕事に就い...

≪歴史とペレオンの偉大なテロワール≫ ドメーヌ・ド・ラ・マドンヌは、ボージョレ地区の南端、ブルイイとコート・ド・ブルイイに隣接するペレオン村を代表する家族経営の造り手です。現当主ブルーノ・ベレール氏は、穏やかながらも強いこだわりを持つ仕事人...

≪哲学：「ヴォルヴェール」に込められたスペインワイン復興への情熱≫ ボデガス・ヴォルヴェールは、2004年に醸造家ラファエル・カニサレスによって設立されました。ワイナリー名の「ヴォルヴェール（Volver）」とは、スペイン語で「帰る・戻る」を意味しま...

≪歴史：千年の時を超え、現代に息づくスピノーラ家の伝統≫ カステッロ・ディ・タッサローロは、イタリア北西部ピエモンテ州に位置し、白ワインの銘酒「ガヴィ」の優良生産者として知られています。その歴史は極めて古く、オーナーのスピノーラ家は10世紀ま...

≪歴史と品質革命のパイオニア≫ ゴラン・ハイツ・ワイナリーは、1983年にイスラエル北部ゴラン高原の小さな街カツリンで誕生しました。創業以来、「最先端の栽培技術」と「伝統的な醸造手法」を高次元で融合させ、国際市場で通用する高品質なワインを次々と...

≪詳細・歴史≫ ジル・トゥルイエ氏は、フランスワインの銘醸地であるローヌ地方に生まれ、そのキャリアをローヌの有名ドメーヌ、特にM.シャプティエ社でスタートさせました。1990年代にはシャプティエ社のルーションでのプロジェクト「ドメーヌ・ド・ビラ・...

≪詳細・歴史≫ パルディ（Pardi）は、イタリア中部・ウンブリア州、絵のように美しい街モンテファルコの旧市街地を頂くなだらかな斜面に位置する、家族経営の老舗ワイナリーです。 モンテファルコという地名は、神聖ローマ皇帝フリードリヒ2世（フェデリコ2...

≪詳細・歴史≫ ラ・リュラル（La Rural）は、スペイン・カタルーニャ州、タラゴナから内陸に車で約30分の場所に位置するサンテスクレウス（Santes Creus）という小さな村で誕生しました。この村は、カタルーニャ地方の名物であるネギ料理「カルソッツ」と、...

≪詳細・歴史：不安定な始まり（Bancale）が示す情熱≫ フランス・ルーション地方、ピレネー山脈の麓、サンポール・ド・フヌイエ（Saint-Paul-de-Fenouillet）に居を構えるラ・バンカルは、2014年にバスチャン・バイエ（Bastien Baillet）氏とパートナーのセ...

≪詳細・歴史≫ オンフォン・ソヴァージュ（Enfant Sauvage）は、フランス南西部、ラングドック・ルーション地方のペイ・ドック（Pays d’Oc）に位置する、比較的新しいドメーヌです。「Enfant Sauvage」とは「野生の子供」を意味し、彼らのワイン造りの哲学...

≪詳細・歴史≫ ヴィーニャ・ローダは、イタリア・ヴェネト州、風光明媚な**コッリエウガネイ（Colli Euganei）**の丘陵地帯に位置する家族経営のワイナリーです。 この地は、パドヴァ県のヴォ（Vò）というコムーネ（自治体）にあり、コッリエウガネイ地域公...

≪詳細・歴史≫ イタリア北部、トレンティーノ＝アルト・アディジェ州の山深いチェンブラ渓谷（Valle di Cembra）に位置するザノテッリは、1860年創業の歴史ある家族経営のワイナリーです。彼らはこの地で代々ブドウ栽培を続けてきた名家であり、150年以上に...

≪詳細・歴史≫ テッラドンナは、イタリア・トスカーナ州の沿岸部にあるスヴェレート（Suvereto）に位置する、小さな家族経営のカンティーナ（ワイナリー）です。この地は、DOC Val di Cornia（ヴァル・ディ・コルニア）の伝統的なワイン生産地域の中心であ...