ケアフィットファームワイナリー様のワイン一覧– Wines –

醸造方法 勝沼にある農園のマスカット・ベーリーＡを100%使用して酸化防止剤無添加、野生酵母で発酵させ、無濾過で仕上げました。菱山・鳥居平丘陵地区の棚仕立ての圃場でBrix 17.5から18の糖度で収穫。ワインとしてバランスをとるため少量の補糖を行いま...

ワイン情報 白桃、アプリコット、ダージリンのような香りと甲州の渋味がバランスよく幅広い料理に相性を見つけ出してくれます。豚肉や鶏肉の炒め物、和食全般、辛味の少ない中華料理と相性がいいです。 生産者情報(インポータ・造り手・問屋情報) 勝沼にあ...

醸造方法 勝沼にある農園の甲州を100%使用して、赤ワインと同じように果汁に果皮や種を一緒にタンクに入れ、酸化防止剤無添加、野生酵母で発酵させ、無濾過で仕上げました。下岩崎・等々力日川地区と菱山・鳥居平丘陵地区の圃場と勝沼町勝沼の棚仕立ての圃...