ラヴニール様の生産者一覧– Producers –

France Loire / フランス ロワール 生産者　アンヌ・パイエ とても興味深い生産者が登場した！前情報によると、南仏のぶどうを買ってロワールでワインを造っている女流醸造家？？いったい何者か？と訝しがっていたらこういうことだった。ビオディナミの本...

France Loire / フランス ロワール 生産者　セドリック・ガロー ガローヴァンは、2010年にセドリック・ガローにより設立された、全く新しいドメーヌだ。ボルドー・リブルヌのワイン学校でぶどう栽培・ワイン醸造を履修した後、1年ニュージーランドのワイン...

France Loire / フランス ロワール 生産者　ヴァンサン・ルブルトン テール・ダルドワーズとはスレート土壌を意味する生産者名。 まさに、この生産者の持つ土壌はシスト（粘板岩）からなるスレートが特徴だ。 従って彼らの造るワインは、常にミネラル感に...

France Loire / フランス ロワール 生産者　トマ・ブタン 父は球根の卸を、母は会計事務の仕事とワインとは全く関係ない家系であったトマは、なぜか次第にワイン造りに興味を持つようになった。 栽培醸造学を修めた後、アメリカを含む各地で栽培・醸造の経...

France Alsace / フランス アルザス 生産者　オリヴィエ・カルル アルザスの中心都市であるストラスブールとコルマールを結ぶワイン街道の中程に位置する村、「ダンバッハ・ラ・ヴィル」にあるドメーヌ。ダンバッハは、ローマ時代よりぶどう栽培が行われて...

France Alsace / フランス アルザス 生産者　エミリアン・レヴェール アルザスでワイン造りを始める若手生産者には、2つのタイプがいる。1つは栽培農家出身で親の畑を引き継ぎナチュールを造り始めるパターン。もう１つは、栽培農家ではなくワインが好きで...

France Normandy / フランス ノルマンディー 生産者　ジェローム・フォルジェ 昔ながらの高品質なシードルやポアレを生み出す樹が失われつつある現在、培われた伝統を再興し、自然な手法により栽培・醸造する為に1993年この農園を取得したジェローム・フォ...

France Jura / フランス ジュラ 生産者　ロルリーヌ・ラボルド 街の喧騒から離れた、森と牧草地に囲まれたジュラの田舎にて、2010年からワイン造りを始めた女性ロルリーヌ・ラボルド。 ジュラのテロワールを最大限 表現するピュアな味わいのワインを造り始...

France Savoie / フランス サヴォア 生産者　リズ・マルシャル リズとは、ラングドックの人気者生産者イヴォ・フェレーラが自身の主催するサロン”イレール”で、「いい生産者がいるぞ！」と紹介してくれたのが始まりだった。すぐにブースに赴くとそこにいた...

France Savoie / フランス サヴォア 生産者　リュック・ボエ リュックは、栽培の仕事を請け負いながら2011年初めて自身のワインをリリースした。とはいえ、まだたった1.2haのぶどう畑を借りているに過ぎない。しかし、彼の活動はサヴォアの伝統を今に復活...

France Savoie / フランス サヴォア 生産者　ドミニク ドメーヌ・ベリュアールは、モンブランの麓、標高450ｍというアルプスの高地に位置する特異なドメーヌだ。この地エーズAyseは22あるサヴォアのクリュの1つでサヴォアの僅か2%に過ぎない。 しかしこの...

France Champagne / フランス シャンパーニュ "バラ・マッソン"は、まさにテロワールをダイレクトに表現するシャンパーニュ生産者だ！ 一般にシャンパン・ハウス（有名ネゴシアン）のシャンパーニュは、いろいろな産地やヴィンテージ、熟成させた各種原酒...

France Alsace / フランス アルザス ストラスブールとコルマールの丁度中程に位置するミッテルベルグハイム村に所在する、ドメーヌ・アンドレ・ロレールの現在のオーナー醸造家アンドレは8代目で、そのお父さんは1960年代からすでに雑草とぶどうの樹とが共...

France Beaujolais / フランス ボージョレ 恐らく聞き馴染みのない名前と思うが、自然派ワインファンなら”フィリップ・ジャンボン”と聞いてピン！とくるかも知れない。実は、ジャンボンの”ユヌ・トランシュ”で協力しているのが彼だ！ リリアンは、クリュ・...

Spain Valencia / スペイン バレンシア カタルーニャから地中海沿いに南下したところに位置するのがヴァレンシア地方。美しいヴァレンシアの海岸は、マドリードから最も近いビーチリゾートとしても親しまれている。 クエヴァのあるDOウティエル・レケーナ...