Gruner Veltliner / グリューナー・ヴェルトリーナー 2019

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醸造方法

樹齢35-40年のリート・ガンスルグラーベン区画とリート・シュタイン区画のローム、花崗岩土壌の畑のオーガニックぶどうを使用。
手摘みで収穫、選果後、全房でプレス、225L木樽に移し、自然発酵。澱と一緒にシュールリーにて14カ月間熟成。
2020年12月にノンフィルターでボトリング

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