PLAIMONT / プレモン

2023.03.13

France Sud Ouest / フランス南西地方

1979年、プレザンス、エニャン、サンモンの生産者により設立。この地でしか造れないワインを生み出すべく、現在100人以上の生産者により運営されております。土着品種の保存や研究にも勢力的に取り組んでおり、ジャンシス・ロビンソン著「世界のワイン図鑑　第8版」でもサン・モンの地図には唯一、プレモンの名だけ記されており、「地元品種を絶滅から救うため多大な貢献をしてきた」と言及されております。