DOMAINE COLLOTTE / ドメーヌ・コロット

2023.03.13

France Bourgogne / フランスブルゴーニュ

ドメーヌ・コロットはマルサネに拠点を置きマルサネの他、フィサンを手掛ける生産者です。現在コロットは計12haの畑を管理しており、全ての畑ではリュット・レゾネ（減農薬農法）を実践し、これ以上畑仕事の質を落としたくないという理由からチャンスが無い限りは畑を広げる気はありません。現在生産量の60％は瓶詰めを行いドメーヌ・コロットのラベルでリリース。そして残りの40％はネゴシアンに販売されております。