Tenuta La Favola / テヌータ・ラ・ファーヴォラ
生産者の紹介
Italia Sicilia / イタリア シチリア
「寓話の国のネロ・ダーヴォラ！」
Azienda Agricola Gurrieriは、有機栽培を行い、この土地そのものとこの土地の色合い、息吹、物語に耳を傾けています。
それが私たちのワイン・・・。
Dove （場所、土地）
シチリアの南東端 Buonivini（おいしいワイン）と呼ばれる土地で一年に300日 太陽の恩恵を受け石灰岩質の丘の上で良い風を受けています。
Noi （私たち）
革新してゆきたい。
話を聞き、協力する準備は出来ている。
私たちの土地の特徴を引き出すために・・・。
Corrado e Valeria Gurrieri
I nostri methodi （手法、アプローチ）
○有機農法
○土地固有の品種を育てること
○テロワールの表現
○大学および調査機関とのコラボレーション
○太陽光発電
○ゼロ・エミッション
I nostri progetti （プロジェクト）
作業の過程で生まれる余剰物を最大限利用すること
I nostri vini （ワイン）
地の品種と天然酵母から生み出されるワイン。
コクのある赤ワインは良質の酸を持つ。
自然な甘みのあるデザートワイン。
土地の個性を5種のワインに詰める。
インポーター：W
